古语道：“众人抬柴火焰高” （Many heads are better than one）。如今的中国市场各行各业，也正顺应着历史的召唤，逐渐从原来割裂的个体奋斗，逐步走出了一个强强联合、优势互补的繁荣局面。具体到酒店用品行业也不例外，笔者提到的“沙溪模式”，正是诞生在这种背景之下。
据国家商务部预测，今年我国餐饮业零售额将达到8800亿元，2006年将突破10000亿元；到2010年，我国餐饮业零售额将达到20000亿元。餐饮业已经成为拉动消费、实现增长、扩大就业的重要因素之一。中国餐饮业的高速发展，极大带动了酒店业及其相关产业的蓬勃发展，为宾馆和酒店设备及用品厂商提供了巨大市场。
若要为中国酒店餐饮业把脉，我们就不能不提2008的北京奥运会、2010的上海世博会及同年的广州亚运会。这些重大国际会议赛事都将使世人再次聚焦中国，必定的，也将为中国酒店业的发展迎来一个崭新勃发的心跳季节。
作为业内著名的专业市场，广州沙溪国际酒店用品城（下文简称“沙溪市场”）沐浴着中国酒店业蓬勃发展的灿烂阳光，接受着广州南拓商圈沃土历兵秣马，正努力打造着中国最大的酒店用品及家居厨房设备专业批发市场。它盘踞在华南快速干线番禺大桥沙溪出口处，与广州市区地铁三号线上盖相隔甚近，占尽了绝佳的地理优势。再加上其国内首推的宏大规模以及定位准确、专业经营等发展优势，为其汇聚人气创造了良好的条件。
正如笔者开篇所言，如今的市场，欣赏的不再是好莱坞式单打独斗的孤胆英雄，而是懂得团队合作、互惠共赢精神的精明企业家。沙溪市场的经营者们深谙此道，早从3年前他们就开始寻找合作伙伴。他们选择了广州华展——另一位独当一面的酒店设备用品会展业巨头。广州华展展览策划有限公司，成立于1996年，举办酒店用品专业展会已近十载。目前，每年5月、6月分别在西安和广州举办的酒店设备及用品展览会已经成为酒店业内人士翘首的行业盛会。无独有偶，沙溪也好，华展也好，都有一个契合点，就是彼此都极为重视舆论宣传。而利用暨已存在的业内威望为对方进一步扩大行业号召力，已经成为双方心照不宣的合作模式。
于是“沙溪模式”诞生了。广州华展举办的展会每年均从第三方的角度，通过国内外报纸、杂志、电视、网站等各大媒体，多方面、多途径、全方位、长时间地宣传推广沙溪市场，效果显著，影响深远。而沙溪市场在协办展会的过程中，也对展会给予了大力支持。只要有沙溪市场的存在，就有广州华展的宣传，只要有广州华展的展会，就会有沙溪市场的身影。真正做到了捆绑式的宣传，确立了强强联合、长期有效的战略合作伙伴关系。
三年的“沙溪模式”，使沙溪市场得到了全面宣传，吸引了新的租户，增加了市场出租率，丰富了市场商家的产品，树立了市场的行业品牌，为市场的进一步繁荣发展，打下了坚实的基础。
“沙溪模式”，为酒店用品市场的发展，提供了一个崭新的典范。实践证明，酒店用品行业内的企业间通过建立“沙溪模式”的战略合作关系，能够有效实现资源互补，迅速打开市场局面，走出一条互惠共赢、繁荣市场的路子来。